Это старая привычка, оставшаяся с тех времен, когда духовка и варочная панель были одним целым.

Открытые полки - спорное решение. Однако с точки зрения ускорения кухонных процессов открытые полки превосходят закрытые шкафы. Это очень удобно, поскольку можно дотянуться и достать то, что нужно. Вывод: открытые стеллажи хороши в меру. Рекомендуется разместить несколько полок в активной рабочей зоне и хранить на них самые необходимые предметы, такие как посуда, приборы, приправы, разделочные доски и другие повседневные кухонные мелочи.

В небольших кухнях нет возможности разместить посудомоечную машину между мойкой, плитой и холодильником. Можно поступить нетрадиционным способом - переместить посудомоечную машину вверх (например, разместить духовой шкаф в шкафу с колоннами). Однако не оставляйте ее рядом с раковиной. Так будет удобнее складывать грязную посуду в посудомоечную машину и не придется удлинять или заменять обычный сливной шланг.

Мнение о том, что подсветка рабочей зоны на кухне - это блажь, так же ошибочно, как и утверждение, что Земля плоская. Правильно расположенное освещение не только облегчает жизнь обитателям кухни, но и делает пространство более объемным и интересным. Даже простое светодиодное освещение может придать рабочему пространству привлекательность. Не говоря уже о том, что работать без него только вредно и больно для глаз.

Раньше говорили, что ширина кухонной вытяжки не должна быть меньше варочной поверхности. Также говорилось, что она должна находиться на расстоянии не менее 65 см от поверхности для электрических плит и 75 см для газовых (это объясняется несколькими причинами - например, для предотвращения расплавления пластмассовых деталей). Современные вытяжки разрушили традиционный стереотип.

Чтобы максимально увеличить пространство, можно прикрепить полки к внутренней стороне дверок кухонных шкафов. При минимальной глубине эти полки удобны для хранения мелких приборов, таких как специи, соусы и кухонные измельчители.

Если необходимо сэкономить место на кухне, можно заменить стандартные распашные дверцы на более эргономичный вариант - складные распашные дверцы, которые поднимаются и сдвигаются в сторону. Верхние шкафы также выпускаются с распашными или параллельно поднимающимися дверцами. Наконец, не забудьте о демпферах и доводчиках. Шутка ли: когда вы толкаете ящик с тяжелой посудой, он не только скользит по шкафу, но и скользит бесшумно (замедляясь на последнем сантиметре).

Полностью использовать пространство углового шкафа, не заставляя хозяйку нырять вглубь кухонного гарнитура, - задача, над которой лучшие инженеры планеты бьются уже не первый год. На сегодняшний день он изобрел полку-карусель (полка, вращающаяся вокруг центральной оси) и полку-паровозик (первая полка выдвигает следующую, как показано на рисунке). Недешевое удовольствие, но оно того стоит ради полезного пространства в углу гарнитура.

Еще один способ сэкономить место в угловых шкафах - установить вместо внутренних систем распашные дверцы или выдвижные ящики специальной формы, организующие пространство. Например, такие решения, как изображенное здесь, можно легко реализовать в новой кухне на заказ.

Узкие вертикальные шкафы «бутылочницы» позволяют максимально эффективно использовать оставшееся пространство, которое уже не позволяет использовать полноценные шкафы. Нет необходимости хранить бутылки в тесноте, а на кухне есть множество мелких предметов, которые можно разместить в таких шкафах.